Rooibos - proVitan.cz GROUP

Rooibos

Co bychom měli vědět o nápoji Rooibos....

Rooibos je nápojem připravovaným z keře nazývaného čajovec kapský a již po mnoho generací je tento nápoj populární v Jižní Africe, jeho obliba se rozšířila i do řady zemí celého světa.

Něco málo o výrobě nápoje Rooibos a o jeho složení....

Čajovec roste pouze na malém území v Cederbergu v provincii Západní Kapsko. Rostlina se vysazuje v únoru až březnu. První sklizeň je za půl roku. Poté se sbírá do vaků a drtí se. Listy procházejí oxidací a získávají výraznou červenohnědou barvu. Vyrábí se také neoxidovaný „zelený“ rooibos.

Rooibos obsahuje látky s prokázanými antioxidačními účinky a některé minerální látky. Obsah vitamínu C je navzdory legendám velmi nízký, novější studie jeho přítomnost v červeném i zeleném rooibosu ani neprokázaly. Z minerálních látek je ve významnějším množství přítomna měď, fluor a mangan. Měď obsažená v 1 standardním šálku (1 čajová lžička rooibosu na šálek) pokrývá asi 8 % doporučené denní dávky, fluor 7 %, mangan 2 %. Jiné minerální látky, jako vápník, železo, draslík, hořčík, sodík, fosfor a zinek, nejsou přítomny ve významnějším množství a 1 šálek rooibosu přináší méně než 1 % doporučené denní dávky těchto prvků. Na rozdíl od pravého čaje má rooibos nízký obsah tříslovin.